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浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

水按比例和成硬面团.加入羊肉块和粉丝煮10分钟10.大火烧开后.加入豆腐泡和切碎的白菜心同煮9、碱，转中小火煮1个半小时左右5.倒点料酒去膻4，取适量羊肉汤一同放入锅中8.羊肉浸泡后冲洗干净，让馍充分浸入汤汁14.撒上香菜末15.在撒上胡椒粉，揉光滑后饧10分钟6.做成圆饼放平底锅内烙熟7.这个时间做馍。将雪花粉、辣椒油、姜片、草果.羊肉煮好后捞出切小块备用，调料捞出不用羊肉泡馍主料面粉300克 羊肉500克辅料酵母粉5克 碱0.5克 油豆腐350克 白菜200克 粉丝100克调料食盐5克 葱5克 姜4片 八角2个 花椒10粒 料酒5克 草果1个 肉蔻1个 香菜5克 胡椒粉3克 辣椒油5克 蒜头(甜)10克羊肉泡馍的做法1、肉蔻、花椒和八角3.加盐调味即可11.将煮好的羊肉粉丝汤盛入大碗12.再将烙好的馍掰成小块放进去13.搅拌均匀，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，将肉捞出用凉水洗干净2.锅内加入清水将羊肉重新放入锅中，加入葱段

二十六、白糕草莓、鸡蛋、面粉、牛奶、无盐奶油、柠檬汁、糖。块，用校友会棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道："油炸桧"吃。这就是油条的

紫米八宝饭，紫米也称"紫糯米"、"接骨糯"。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色来自更鲜艳，故名紫米八宝饭。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜，粘而不腻，补血益气，暖脾胃，适应于胃寒痛，消渴，夜多小便等症，以之配草药可治跌打刀伤。紫米有特殊芳香，色紫红，制成八宝饭后软糯适口，油而不腻，加上各种调辅料形成难得的复合美味。食令七钱万诗机材准备：紫米，绿豆，大枣，当端参核桃仁，干百合，金橘脯，米冬瓜，猕猴桃干，白糖道罪，猪油，冰糖，玫瑰糖。方法步骤：1、绿豆提前用水泡发，干百合提前用水泡发3小时，紫米淘洗干净后用水泡发两小时;2、把泡好的紫米、绿豆、百合控干水分后放入蒸锅里蒸熟，约蒸30分钟;3、把大枣去核切成小丁，蜜冬瓜切成小丁，煎酥的核桃仁也切成小丁备用;4、把蒸熟的紫米、绿豆、百合倒入盆里，放入切好纪井安控款会的大枣丁、冬瓜丁、核桃丁，加入猪油、白糖与玫瑰糖搅拌均匀;5、取小碗，碗底放入金橘脯、弥猴桃干、红枣肉，把拌好的司顺找矛内聚意紫米饭舀入小碗里压实后放入锅里蒸30分钟6、将冰糖熬制成汁，将蒸季议我稳好的八宝饭翻入盘内，浇上冰糖蜜汁即成。

3，地瓜粉加水加上韭菜,海蛎，调成水糊状．加入调味品．

做法：（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入粉丝、豆泡煮1分钟；（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。

二、桂发祥18街麻花是天津的知名品牌，也是当地的特色之一，有奶香味，五香味儿，巧克力味儿，贞子味儿，花生味儿等各种口味，能满足人不同的需求

二、快餐店(公司)创业计划书　　一、创业目标　　发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。　　二、市场分析　　社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。　　调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。　　目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。　　但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。　　三、实施方案　　1． 快餐服务业的模型。　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。　　2． 目标市场的定位。　　大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。　　3． 市场策略。　　产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。　　（1）"虚拟公司"的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多 的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。　　（2）流动快餐公司---早餐策略　　针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。　　因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。　　（3）快餐公司形象策略　　在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。　　四、投资计划　　"由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。　　发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的"虚拟快餐公司"和"流动快餐公司"服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。　　五、投资收益　　"不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

大慈阁酱菜购进原料，务求精良，不惜重价。如收购小红萝卜，论个给价，但必须保持嫩脆。收购韭菜花，则要鲜嫩的纯花，不带花籽、花铃。但收购价格往往要高于普通韭菜花的一倍。这样的原料制成的成品，质优则无柴，食之无渣滓。

开封都有哪些特色小吃？

教您做新疆小吃—葡萄素抓饭 是怎么做的

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